Uma parceria entre o Fundo Social de Solidariedade de Itaju, Sebrae e Senai ofereceram diversos cursos profissionalizantes que ajudam os concluintes a incrementar a renda familiar.
No Polo de Moda, foi oferecido o curso de costura reta, preparando os participantes para o ingresso nas empresas instaladas no município.
A fabricação e venda de bolos caseiros, pães e salgados fitness foi oferecido pelo projeto Cozinhalimento, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que faz a doação dos materiais utilizados durante os cursos.
Os principais objetivos do Projeto Cozinhalimento são promover o desenvolvimento local, com cursos e palestras que oferecem conteúdo de capacitação e de geração de renda.
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